Fabio Coullet Infusión Pét-Nat

Fabio Coullet Infusión Pét-Nat Rosé es un vino espumoso natural y vibrante, disponible para comprar vino online en nuestra tienda. Procedente de Málaga, este rosado artesanal está elaborado principalmente con Moscatel de Alejandría, al que se le infusionan pieles secas de Garnacha, aportando un color rosado único y seductor.

El proyecto de Bodega Fabio Coullet nace de la pasión por una viticultura ecológica, sostenible y sin artificios. Con más de dos décadas de experiencia internacional, el agrónomo y enólogo Fabio Coullet apuesta por una mínima intervención en bodega y un profundo respeto por la tierra, elaborando vinos que reflejan fielmente su origen.

Las uvas proceden de viñedos de secano cultivados en vaso en las escarpadas laderas de la Axarquía malagueña, sobre suelos de pizarra. La vendimia se realiza manualmente a inicios de agosto, asegurando una elevada acidez natural y un perfil aromático expresivo. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a baja temperatura, y continúa en botella. Durante el proceso, las pieles de Garnacha se infusionan delicadamente para realzar su color y complejidad.

Este Pét-Nat permanece en rima durante 9 meses junto a sus lías, lo que aporta textura y una burbuja fina y persistente. Ideal para quienes buscan descubrir un espumoso diferente y natural con carácter andaluz. Perfecto para maridar con aperitivos, cocina fusión o simplemente disfrutar al aire libre.