Familia Torres Mas la Plana Cabernet Sauvignon 2016

Mas La Plana 2016 es un vino tinto seco, elaborado con Cabernet Sauvignon por la distinguida Familia Torres en la D.O. Penedès. Esta historia vinícola se remonta a 1962, cuando Miguel Torres inició la producción con una pequeña cantidad de Parellada, una variedad blanca típica de Cataluña.

La finca Mas La Plana, ubicada en el corazón del Penedès en la subzona Turons de Vilafranca, se encuentra delimitada por el río Foix y la riera de Llitrà. Este viñedo de 29 hectáreas se distribuye en diez parcelas y dos niveles, con suelos arcillosos en la parte baja y margas predominando en la parte alta. Las viejas cepas de Cabernet, plantadas en los años sesenta, han prosperado aquí, produciendo vinos equilibrados influenciados por el clima mediterráneo. Mas La Plana es un ecosistema vibrante gracias a la viticultura regenerativa, que busca recuperar la fertilidad natural del suelo, evitar la erosión y fomentar la biodiversidad, mientras aumenta la capacidad del viñedo para absorber CO 2, contribuyendo así a la lucha contra el cambio climático.

La vinificación incluye una maceración de entre 15 y 25 días, con fermentación en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble bajo control de temperatura. Posteriormente, el vino se cría durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 65% son nuevas, aportando complejidad, estructura y elegancia.

Una auténtica joya enológica del Penedès, perfecta para quienes desean comprar vino online con historia, calidad y el sello inconfundible de la Familia Torres.