Nin-Ortiz Nit de Nin Mas d’en Caçador 2022

Nin-Ortiz Nit de Nin Mas d’en Caçador 2022 es un vino tinto seco de edición limitada elaborado con una cuidada mezcla de 66 % Garnacha y Garnacha Peluda, 31 % Cariñena y un 3 % de uvas blancas, cultivadas en la prestigiosa D.O.Ca. Priorat. Esta obra maestra nace de la mano de la Família Nin Ortiz, reconocida como Viticultores Elaboradores (Viñaters), lo que significa que solo utilizan uvas de sus propios viñedos, sin compras externas, garantizando un control absoluto sobre la calidad, desde la viña hasta la botella.

El apellido Nin Ortiz se ha convertido en sinónimo de excelencia en el mundo del vino. Su bodega ha alcanzado el más alto reconocimiento internacional, incluyendo los célebres 100 puntos Parker, gracias a su compromiso inquebrantable con la viticultura biodinámica, que va más allá de una técnica para convertirse en una verdadera forma de vida.

Este vino nace de una parcela singular de 3,5 hectáreas en Porrera, con cepas centenarias (entre 83 y 118 años) plantadas en pendientes naturales a 650 metros de altitud, orientadas al norte sobre suelos de licorella, una pizarra característica del Priorat que imprime una mineralidad única al vino. La vendimia, realizada a mano el 8 de septiembre de 2022, se llevó a cabo con un rendimiento bajísimo de solo 6,28 hl/ha, preservando así la concentración y pureza de la fruta.

La vinificación es completamente artesanal: maceración durante 4 semanas en fudres de 3.200 litros con levaduras autóctonas, utilizando racimos enteros con raspón, para potenciar estructura y frescura. La crianza se llevó a cabo en barricas de 225, 300 y 600 litros durante 17 meses, y el embotellado se realizó en abril de 2024, con una producción total de apenas 2.800 botellas.

El resultado es un vino profundo, complejo y vibrante, que guarda en su interior un secreto ancestral: el equilibrio perfecto entre tradición, altitud, suelo y paciencia. Una auténtica joya para los amantes del Priorat. Si deseas comprar vino online con alma, historia y carácter irrepetible, Nit de Nin Mas d’en Caçador 2022 es una elección que eleva cualquier ocasión.